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瘦身专享:香煎杏鲍菇

8.5

综合评分

72

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锋记小甜

用料

杏鲍菇

1根(约250克)

黑胡椒末

1克

1克

黄油

15-20克

瘦身专享:喷鼻煎杏鲍菇的做法

杏鲍菇稍作冲洗(或用厨房专用纸抹擦外面)后用小刀切出约1cm的厚件,再每一片菇片上平均划出0.5cm的花纹。冷锅下黄油,中小火直至黄油化开,中小火慢煎约2-3分钟。

撒上一半的黑胡椒末再翻另一壁中小火慢煎约2-3分钟,熄火撒上盐花和余下的黑胡椒末

上盘摆拍。

小贴士

盐要熄火后撒上,煎菇片时不要盖锅盖。都邑使菇片大年夜量出水,没有干身感

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